Kultur- och matresa till Bologna
5-9 oktober 2026
Upplev Bologna på riktigt – genom maten, människorna och kulturen
I oktober bjuder Gandini Guiding Sisters in till en exklusiv fyradagarsresa till Bologna, staden som italienarna själva kallar La Grassa. Här är maten inte bara en tradition utan en del av vardagslivet och stadens identitet. Det här är en resa för dig som vill uppleva Italien på djupet.
I en liten grupp rör vi oss i lugn takt genom stadens historiska kvarter och möter människorna bakom maten, hantverket och traditionerna. Vi besöker familjekök, små osterior och marknader – men också historiska platser och kulturella miljöer som berättar Bolognas historia. Precis som på våra uppskattade resor till Bergamo står långsamt resande, kvalitet och genuina möten i centrum.
Smaka dig genom Emilia-Romagna
Bologna är en av Europas mest älskade matstäder och hem till världens äldsta universitet. Under stadens långa arkader möts historia, kultur och gastronomi. Här föddes några av Italiens mest klassiska rätter: tortellini in brodo, tagliatelle al ragù, lasagne alla bolognese, mortadella, Parmigiano Reggiano, prosciutto crudo och aceto balsamico från Modena.
Men Bologna är också en stad rik på kultur. Vi vandrar genom medeltida kvarter, besöker privata torn, upplever musik i historiska miljöer och tar del av stadens levande kulturliv.
Din guide
Resan leds av Monica Gandini, som har bott i Bologna i över 30 år. Hon guidar svenska mat och kulturintresserade resenärer och har ett stort nätverk av kontakter i staden.
Med Monica som guide får du uppleva en sida av Bologna som de flesta besökare aldrig hittar till – genom personliga möten, lokala kontakter och platser bortom de vanliga turiststråken.
Höjdpunkter under resan
✨ En guidad promenad genom Bolognas historiska centrum
✨ Lunch i en osteria från 1465 i stadens legendariska matmarknadskvarter
✨ Laga en klassisk bolognesisk festmåltid hemma hos en lokal familj
✨ En unik musikupplevelse i ett privat medeltida torn
✨ Besöka den historiska matmarknaden Albinelli i Modena
✨ Se hur Parmigiano Reggiano produceras hos en familj som gjort ost i åtta generationer
✨ Njuta av middag i kullarna utanför Bologna med unga innovativa kockar
✨ Smaka glass från några av stadens bästa hantverksgelaterior
Ett resesällskap där alla möts
Minst: 8 personer Max: 12 personer
Boende
Vi bor på charmiga Hotel Porta San Mamolo, ett fyrstjärnigt hotell i ett lugnt kvarter nära stadens historiska centrum. Hotellet är känt för sin atmosfär och sin generösa frukost – en perfekt start på våra dagar i Bologna.
Pris och betalning
Pris: 18 000 kr per person I priset ingår: guidning, aktiviteter enligt program, boende och frukost.
Ingår ej: Flyg, transfer, personliga utgifter
Anmälningsavgift: 4 000 kr via hemsidan
Slutbetalning: senast 1 september
Boka inte flyg förrän du har fått bekräftelse från oss.
Avbokningsregler
Avbokning senast 5 augusti 2026: full återbetalning av anmälningsavgiften
Efter 5 augusti 2026: anmälningsavgiften återbetalas ej
Efter 7 september 2026: ingen återbetalning
Om resan ställs in: full återbetalning
Resa till Bologna
Det går bra att resa både med flyg eller tåg. Exempel på flygrutter: Ryanair från Stockholm Arlanda (direkt), Ryanair från Köpenhamn (direkt), Lufthansa med mellanlandning, SAS till Milano Linate + tåg till Bologna
Vi hjälper gärna till med rådgivning kring resan.
VÄLKOMNA!
MÅNDAG
Ankomst till Bologna och incheckning på Hotel Porta San Mamolo.
Vi möter er på hotellet. För dem som anländer i god tid startar vi resan med en aperitivo i närheten av hotellet – ett perfekt sätt att börja bekanta sig med Bologna.
TISDAG
09.00–10.00 Frukost på hotellet.
10.15 Guidad stadsvandring i Bolognas historiska centrum med Monica. Under turen gör vi en paus för italienskt kaffe och glass från en “cremeria”.
12.30–14.00 Lunch i stadens klassiska matmarknadskvarter på en historisk osteria från 1465. Traditionen här är att gästerna tar med sig mat från närliggande salumerior och njuter av den tillsammans med husets vin.
Eftermiddag
Siesta och egen tid.
16.30–21.00 Vi samlas vid hotellet och går till Lellas kök, där Lella och hennes dotter lär oss laga en klassisk bolognesisk festmåltid. De delar familjens recept och vi avslutar kvällen med att äta tillsammans.
ONSDAG
09.00–10.00 Frukost.
10.15 Besök i ett privat medeltida torn där vi får en unik musikalisk upplevelse. Därefter promenerar vi genom några av stadens charmiga kvarter.
12.30–14.00 Lunch på en välkänd pizzeria.
Eftermiddag Siesta/ egen tid. 16.30–21.00 Vi samlas vid hotellet och promenerar hem till Monicas lägenhet. På vägen stannar vi för en aperitivo. Kvällen avslutas med provsmakning av nya glassmaker på en annan berömd cremeria.
TORSDAG
08.00–09.00 Frukost.
09.15 Bussresa till Modena och besök på matmarknaden Albinelli, en av Italiens vackraste marknader med sin Liberty-arkitektur från 1931.
11.30 Vi fortsätter till ett familjeägt mejeri där Parmigiano Reggiano har producerats i åtta generationer. Här får vi se produktionen och besöka det imponerande ostlagret. Möjlighet finns att köpa ost, vin och lokala delikatesser.
Lunch Serveras i trädgården på gården ute på landsbygden.
Eftermiddag Återresa till Bologna och siesta/egen tid.
Kväll Vi åker upp i kullarna utanför Bologna där unga, innovativa kockar lagar en grillmiddag utomhus.
FREDAG
08.00–09.00 Frukost.
Därefter hemresa.
För dem som har tid kvar ger vi gärna tips på fler utflykter och sevärdheter i den vackra staden.
Arrivederci! På återseende…
RESEINFO
En exklusiv kultur- och matresa till Bologna
Italiens gastronomiska hjärta
5–9 oktober | 4 dagar
Följ med på en unik resa till Bologna – en stad där historia, konst och gastronomi möts i vardagen. Under fyra dagar upptäcker vi stadens historiska kvarter, arkader och livliga marknader, samtidigt som vi möter människorna bakom regionens stolta mattraditioner.
Resan arrangeras av Gandini Guiding Sisters och genomförs i en liten grupp där personliga möten och lokala upplevelser står i centrum. Tack vare våra kontakter får vi tillgång till platser och miljöer som många besökare aldrig ser – från familjekök och små producenter till historiska miljöer och kulturella upplevelser.
Det här är en resa för dig som vill uppleva Italien bortom turiststråken – genom maten, kulturen och människorna.
Varför följa med?
Bologna är en av Italiens mest fascinerande städer – känd för sina långa arkader, sina medeltida torn och sitt livliga kulturliv. Samtidigt räknas regionen Emilia-Romagna som landets gastronomiska centrum.
Vi rör oss i lugn takt genom stadens kvarter och låter varje dag fyllas av smaker, berättelser och upplevelser.
Detta gör resan unik
- Små grupper med 10–12 deltagare
- Personliga möten med lokala producenter och lokalbefolkning.
- Matlagning i ett privat familjekök
- Lunch i en historisk osteria från 1400-talet
- Musikupplevelse i ett medeltida torn
- Utflykt till Modena och besök på den historiska Albinelli-marknaden
- Besök hos en familj som producerar Parmigiano Reggiano i åttonde generationen
- Middag i kullarna ovanför Bologna med utsikt över landskapet
Din guide
Resan leds av Monica Gandini, som har bott i Bologna i över 30 år och guidar svenska resenärer med fokus på mat, kultur och lokala möten.
Genom hennes nätverk får vi tillgång till platser och människor som vanligtvis inte är öppna för större grupper – något som ger resan en personlig och genuin karaktär.
Program i korthet
- Måndag Ankomst till Bologna och välkomst aperitivo.
- Tisdag Guidad stadsvandring, lunch i historisk osteria och matlagningskväll i privat hem.
- Onsdag Kulturupplevelser i stadens historiska miljöer, musik i ett medeltida torn och middag i privat miljö.
- Torsdag Utflykt till Modena, besök hos Parmigiano Reggiano-producent och middag i kullarna utanför Bologna.
- Fredag Frukost och hemresa.
Boende
Vi bor på Hotel Porta San Mamolo, ett charmigt fyrstjärnigt boutiquehotell i ett lugnt kvarter nära Bolognas historiska centrum. Hotellet är känt för sin personliga atmosfär, sina vackra innergårdar och sin uppskattade frukost.
För vem passar resan?
Resan passar dig som: uppskattar italiensk mat och vin och som är nyfiken på kultur, historia och arkitektur vill resa i liten grupp med personlig atmosfär, föredrar lokala möten och genuina upplevelser framför stora turistgrupper
Pris
18 000 kr per person
I priset ingår: Boende fyra nätter Frukost varje dag Måltider enligt program
Guidning och utflykter Provningar och aktiviteter
Ingår ej: Flyg till Bologna Transfer Personliga utgifter
Resa till Bologna är lätt att nå från Skandinavien.
Exempel på resvägar: Direktflyg från Stockholm Arlanda
Direktflyg från Köpenhamn Flyg till Milano Linate och därefter tåg till Bologna
Vi hjälper gärna till med rekommendationer.
Välkommen till Bologna
Kontakta oss
Monica: monica.nglc@gmail.com
Mobil: 0039 3490652675
Karin: karin@gandiniforma.nu
Mobil: +46 70 7924517